食べ物 銀杏の苦味の原因と美味しく食べるための工夫、食べる際の注意点を徹底解説
銀杏が苦い理由とその対策方法！安全に楽しむための苦味抑制のコツとは？秋の訪れとともに、イチョウの葉が美しく色づき、その風景が心を和ませてくれます。この時期は、銀杏を拾うのが一層楽しい季節になりますね。ところで、銀杏を食べる時銀杏の苦みが気に...
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食べ物 白菜の黒い点は食べられる？🥬ゴマ症とカビの見分け方を徹底解説
白菜に黒い点が出ても多くはゴマ症で安心して食べられます。ただしカビや腐敗との見分けが必要。安全な判断方法と美味しく食べる工夫を紹介します。
食べ物 下茹でなしでほうれん草を鍋に直接入れて調理する方法と、その安全性や注意点を詳しく解説
ほうれん草をそのまま鍋に入れても大丈夫か？栄養を意識しながら安全に調理するにはほうれん草は、特別な下処理なしで直接鍋に入れて調理できます。ほうれん草に含まれるシュウ酸という成分がありますが、カルシウムと一緒に摂ることで、シュウ酸カルシウムと...
食べ物 鰻の肝吸いに使われる「肝」の部位を解説！他の楽しみ方や注意すべきポイントも紹介
鰻の肝臓ってどの内臓？様々な美味しい楽しみ方と、適量を知っておくべき理由鰻屋でよく見かけるお吸い物、「肝吸い」です。通常、うな重の付け合わせとして提供されます。多くの人が、うなぎの「肝」とは具体的にどの内臓部位を指すのか疑問に思っています。...
食べ物 なぜイワシの内臓はそのまま食べても大丈夫？はらわたの安全性とイワシが持つ栄養
イワシのはらわた、焼いてそのまま食べることのできる理由と、イワシに含まれる栄養成分の詳細イワシはスーパーマーケットで一年中手に入る、お手頃価格で親しまれている魚ですね。この魚は低価格で栄養価が高いため、多くの家庭で頻繁に食卓に上ります。スー...
食べ物 おでんを圧力鍋で作るとき入れてはいけない食材一覧｜煮崩れ・味染み対策も解説
おでんを圧力鍋で作るときに「入れてはいけないもの」とは？大根や卵、こんにゃくなど食材別の注意点から、味染みを良くする加圧時間、煮崩れ防止のコツまで詳しく解説します。
食べ物 椎茸が黒い…これって食べていい？変色の原因と腐り具合の判断ポイント
椎茸が黒く変色する原因とは？腐敗の見分け方と安全に食べるための基準を詳しく解説スーパーで買ってきたばかりの椎茸や、冷蔵庫で保存していた椎茸を見たときに、「あれ？なんだか黒くなってる…」と感じたことはありませんか？見た目の変化があると、「もう...
食べ物 玉ねぎがヌルヌルするのは腐敗？安全に食べられるか見分け方を徹底解説🧅
玉ねぎがヌルヌルしているのは腐敗のサイン？🧅 食べられるか捨てるべきかの見分け方を解説。安全に保存して長持ちさせる方法も紹介✨
植物 庭でよもぎを育てる際の注意点！過剰な成長と害虫対策のポイントを詳しく解説
「よもぎの栽培が日本で禁止されている」という情報は誤解です。よもぎ栽培は禁止されていないけれども注意が必要！な植物です。育ちすぎや虫の対策とともに庭でのよもぎの育て方を詳しく解説します実際にはよもぎの栽培は許可されていますが、その急速な繁殖...
食べ物 真ん中が白い人参は食べられる？原因と安全な見分け方を徹底解説🥕
「真ん中が白い人参は食べられるの？」と不安になった方へ。原因や安全な見分け方、保存方法、調理の工夫まで徹底解説！腐敗との違いや活用法もわかりやすくまとめました。
食べ物 ピーマンの種が黒いけど食べられる？安全性と見分け方を徹底解説🥬
「ピーマンの種が黒くても食べられる？」と不安な方へ。黒くなる原因や安全な見分け方、食べられるケースと腐っているサインを徹底解説！保存方法や調理のコツも紹介します。
食べ物 玉ねぎを吊るして保存するメリットとは？長持ちさせる裏ワザも解説🧅
玉ねぎを無駄にしない保存方法を徹底解説！吊るして保存するメリットや長持ちさせるコツ、吊るせないときの裏ワザ保存法まで詳しく紹介。カビや腐敗を防ぎ、新鮮な玉ねぎを長く楽しむポイントがわかります。