大根

スーパーや贈り物で受け取った大根が中が空洞になっていると少し残念な気持ちになりますね。では、なぜ大根は中が空洞になるのでしょうか。空洞がある大根でも食べることは可能ですか。できることなら、空洞のある大根は避けたいですよね。どのようにして見分...

大根の緑色は品種による自然な特徴！中身が緑でも食べることができます。大根の外側が緑色をしていても、その部分が中にまで及んでいる場合でも美味しくいただけます。この緑色はカビや古さのサインではなく、「青首大根」という特定の品種の特徴なのです。大...