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最近、メディアやSNSで見かけることが増えた中心部がピンク色のとんかつ。この美しい色合いは、家庭で再現するのが難しく、お店ならではの特徴とも言えます。しかし、豚肉は生の状態で食べると食中毒のリスクが伴います。- ピンク色がかったとんかつは安...

ご飯を美味しく保存するためには、温度管理が鍵となります。温かいまま冷蔵庫に入れるのか、それとも室温で冷ますのか、適切な方法で保存しないと、ご飯の品質が落ちてしまう可能性があります。今回は、ご飯を長持ちさせるための正しい保存方法について詳しく...

カレーを作る際、カレールーが足りなかったり、味が薄かったり、とろみが足りない場合には、いくつかの代用品や調整法を試すことができます。こうした状況は、料理の途中で想定外の事態に直面した時に特に役立ちます。本文では、カレールーが不足している時に...

ダンボールは収納に欠かせないアイテムですが、家の中の押し入れやクローゼットにただ積み上げてはいないでしょうか？引っ越し後、放置されがちなダンボールは、野菜などが入ったまま腐敗することもあります。また、衣類を入れておくと、虫が発生するリスクも...

おでんの日持ちは何日？常温・冷蔵・冷凍保存の目安や具材別の注意点を徹底解説。安全に長持ちさせるコツや再加熱のポイント、最後まで美味しく食べられるアレンジレシピも紹介します。

カレーにセロリ？カレーに新たな風味を！セロリの意外な効能と最適な代替野菜「カレーにセロリ？」と聞いて驚かれる方も多いかもしれません。しかし、実はセロリを加えることで、カレーがぐっと奥深い味わいに変化するのをご存知でしょうか？今回は、カレーに...

「いかわた」とは、イカの内臓のことで、特に肝臓部分を指します。日本を含むいくつかのアジア料理で珍重される食材で、その独特な味わいと食感が料理に深みを加えるために用いられます。イカワタ、またの名をイカの肝とも呼ばれるこの部位は、独特の風味とク...

保冷剤は一見単純なアイテムですが、その再利用可能性は非常に広範で、環境にやさしい生活の工夫に役立ちます。日常的に遭遇する多くのシチュエーションで、新たな用途を見出し、資源を有効活用する方法を探ることは、持続可能な消費行動の一環と言えるでしょ...