🥕おろし金がない時どうする？代用アイテム＆時短テクニック徹底ガイド【保存版】
はじめに｜おろし金がない⁉︎ そんな時の救世主は？
大根おろし、しょうがおろし、チーズなど、和食・洋食問わず活躍する「おろし金」。でも…
「おろし金をうっかり捨ててしまった！」
「引っ越し直後で見当たらない…」
「そもそも持ってない！」
そんな時に限って、レシピに「大根おろし」が登場したりするものですよね😂
この記事では、「おろし金代用」について、家庭にあるものでの代用方法や注意点、時短の裏ワザまで詳しく解説します！
✅おろし金の代用に使える身近な道具
1. スライサー（千切り器）
メリット： 食材を細かくするのに優秀
デメリット： おろし状にはなりにくいが、後で包丁で叩けば対応可
2. 包丁とまな板
ポイント： みじん切りして、さらに包丁でトントン叩けば「手作りおろし風」に！
3. フードプロセッサー・ミキサー
注意点： 水分が出すぎやすいので、軽く水気を切って使おう
おすすめ用途： 大量の大根やリンゴを一気におろしたい時に便利✨
4. チーズおろし器（グレーター）
欧米のキッチンに多いグレーター（チーズ用の細かいおろし器）は、おろし金の代用品として◎。
5. すり鉢＋すりこぎ
和風の調理道具として昔から使われています。大根・山芋・りんごなど、しっとり系食材におすすめ。
🧄食材別！おろし金代用テクニック
| 食材 | 代用方法 | おすすめ道具 |
|---|---|---|
| 大根 | みじん切り → 包丁で細かく叩く | 包丁・まな板 |
| しょうが | 薄切り → みじん切り → 擂るように叩く | 包丁またはスプーン |
| にんにく | 包丁で潰してからみじん切り | 包丁・ペーストスプーン |
| チーズ | チーズ用グレーターで代用 | グレーター |
| りんご | ミキサーで回して軽く水切り | フードプロセッサー・ミキサー |
⚠️おろし金の代用で気をつけたいポイント
- 食材の水分量に注意！
→ フードプロセッサーやミキサーは水気が出やすいです。 - スプーンの裏を使う時は滑りやすいのでケガに注意
- チーズグレーターは目が荒いものだと食感が変わる可能性あり
⏱時間がない時の裏ワザ！コンビニや市販品も活用しよう
忙しい時や急な来客には、以下のような市販のおろし商品をストックしておくと便利！
- チューブしょうが（おろし金不要、長期保存可）
- パウチ大根おろし（冷蔵庫に常備◎）
- フリーズドライおろし製品（お湯で戻せばOK）
🧽おろし金の代用から学ぶ！日常生活のアイデア
「おろし金がないからできない」ではなく、「どう代用できるか」を考える姿勢が料理上手の秘訣✨
このような発想は、掃除・片付け・収納・アウトドアなど、あらゆる生活シーンでも役立ちます。
Q&A（よくある質問）🙋♀️
Q1. おろし金の代わりにスプーンは使えますか？
はい。とくにしょうがやにんにくなどの小さな食材は、スプーンの裏を使ってこすり取るようにすると「簡易おろし」が可能です。ただし滑りやすいので手元には十分ご注意を。
Q2. チーズグレーターで大根はおろせますか？
できます。ただし刃の粗さによっては繊維が荒く仕上がることもあるため、柔らかくしたい場合は包丁で軽く叩いて仕上げると滑らかになります。
Q3. 大量におろすなら何が一番おすすめ？
フードプロセッサーやミキサーが最適です。大根やりんごなど水分が多い食材も一気に処理できますが、水分が出やすいので軽く絞ってから使いましょう。
Q4. おろし金の代用品でうまくいかない食材はありますか？
山芋や長芋など粘りが強いものは、包丁やスライサーでは難しいため、すり鉢かミキサーでの代用がおすすめです。
Q5. 代用品を使うと味や食感は変わりますか？
若干変わる場合があります。とくにミキサーや包丁での代用は食感が異なることがあるため、料理によって使い分けるのがおすすめです。
まとめ｜おろし金がなくても大丈夫！代用で暮らしをもっと柔軟に🛠️
おろし金がなくても、包丁・ミキサー・グレーターなどで工夫次第で代用可能です。
むしろ「代用の知恵」は、料理をもっと身近で楽しいものに変えてくれます🍳
さらに一歩進んで、コンビニや市販のパウチ商品、チューブ薬味なども上手に活用すれば、時短＋美味しさ＋節約にもつながります。
