はじめに
5月は、春から初夏へと季節が移り変わる時期。
このタイミングで出回る旬の食材は、鮮度がよく、価格も比較的おだやかになる傾向があります。
「最近、食費が気になる…」
「できるだけ安い食材で、栄養バランスのいい食事を作りたい」
そんな方にこそおすすめなのが、5月の旬の食材を上手に取り入れることです🍀
旬のものは流通量が増えるため、手に取りやすい価格で並ぶことが多く、家計にもやさしいのが魅力です。
この記事では、5月に旬を迎える食材の中から、特に安く買いやすいものを中心に、選び方や活用のコツをわかりやすくまとめました。
節約しながら、おいしい食卓を楽しみたい方は、ぜひ参考にしてみてください。
5月の旬の食材が安くなりやすい理由
まずは、なぜ5月の旬の食材が安くなりやすいのかを簡単に整理しておきましょう。
この時期は、露地栽培の野菜が増え、出荷量が一気に伸びるタイミングです。
ハウス栽培から自然栽培への切り替え時期でもあるため、生産コストが下がり、価格にも反映されやすくなります。
また、気温が安定して輸送ロスが少ないことも、価格が落ち着きやすい理由のひとつです。
こうした背景から、5月は「安くておいしい旬の食材」を見つけやすい月といえます。
5月に安く買いやすい旬の食材一覧
ここでは、スーパーなどで比較的手頃な価格になりやすい代表的な食材を紹介します。
野菜
・アスパラ
・新玉ねぎ
・そら豆
・スナップエンドウ
・レタス
・小松菜
魚介
・初ガツオ
・あさり
果物
・さくらんぼ
・びわ
これらは、旬のピークに入ることで、特売コーナーに並ぶことも多い食材です。
アスパラ｜手頃価格で使い勝手の良い野菜
5月のアスパラは、みずみずしくて甘みがあり、価格も安定しやすい時期です。
選ぶときは、穂先が締まっていて、切り口が乾いていないものがおすすめです。
太さが均一なものは火が通りやすく、調理もしやすくなります。
炒め物、パスタ、スープなど、幅広い料理に使えるため、コスパのよい野菜として重宝します。
新玉ねぎ｜安くて甘みのある万能食材
新玉ねぎは、5月を代表する旬の野菜のひとつ。
水分が多く、生でも食べやすいのが特徴です。
価格も通常の玉ねぎより手頃になることが多く、まとめ買いにも向いています。
サラダ、スープ、炒め物など、使い道が多いので、家計管理の強い味方です。
そら豆｜旬の時期は意外とお得
そら豆は高級なイメージがありますが、5月の旬のピーク時には価格が下がりやすくなります。
さや付きのものを選ぶと鮮度が保たれやすく、実もふっくらしているものが多いです。
塩ゆでやごはんの具材など、シンプルな調理でも満足感があります。
スナップエンドウ｜彩りもよくコスパ良好
スナップエンドウは、甘みがあり、食感もよく、5月に安くなりやすい食材です。
筋を取ってさっとゆでるだけで、付け合わせやお弁当のおかずに使えます。
見た目がきれいなので、料理の彩りアップにも役立ちます。
初ガツオ｜旬の時期は手頃価格に
5月は、初ガツオが出回る時期。
このタイミングは漁獲量が増えるため、価格も落ち着きやすくなります。
たたきや漬け丼など、シンプルな調理でもおいしく食べられるのが魅力です。
ボリュームがある割に、意外と家計にやさしい魚介類です。
あさり｜栄養もありコスパ抜群
あさりも5月が旬の食材のひとつです。
砂抜きさえしておけば、味噌汁、パスタ、酒蒸しなど幅広く活用できます。
少量でもうま味が出るため、満足感のある料理が作りやすいのがポイントです。
5月の旬の食材を安く買うコツ
せっかくなら、さらにお得に旬の食材を手に入れたいですよね。
ここでは、実践しやすいコツを紹介します。
朝の時間帯にスーパーへ行く
特売日やタイムセールをチェックする
産地直売所を活用する
旬の食材はまとめ買いして保存する
特に、産地直売所は鮮度が高く、価格も手頃なことが多いのでおすすめです。
旬の食材を安くおいしく使い切る工夫
安く買えた食材も、使い切れなければもったいないですよね。
そこで意識したいのが、保存と下ごしらえの工夫です。
・使いやすい大きさにカットして保存
・冷蔵用と冷凍用に分けて管理
・作り置きメニューに活用
こうしたひと手間をかけることで、食材ロスを防ぎながら、家計の節約にもつながります😊
よくある質問
5月の旬の食材は本当に安いですか？
旬のピーク時は流通量が増えるため、価格が落ち着きやすい傾向があります。特売や産地直送品を活用すると、さらにお得に購入できることもあります。
安い食材でも栄養は十分に取れますか？
旬の食材は鮮度が高く、栄養価も保たれやすいといわれています。価格が手頃でも、バランスのよい食事づくりに十分活用できます。
まとめ買いしても大丈夫ですか？
保存方法を工夫すれば問題ありません。冷蔵と冷凍を使い分けることで、無理なく使い切れます。
どこで買うのが一番お得ですか？
スーパーの特売日や産地直売所、道の駅などは、価格と鮮度のバランスがよいことが多く、おすすめです。
まとめ
5月の旬の食材は、鮮度がよく、価格も手頃なものが多いため、節約を意識した食生活にぴったりです。
アスパラや新玉ねぎ、そら豆、初ガツオ、あさりなど、今の時期ならではの味覚を上手に取り入れることで、家計にもやさしい食卓が作れます。
選び方や保存の工夫を少し意識するだけで、ムダなく使い切ることができ、毎日の料理もスムーズになります。
ぜひ今回ご紹介したポイントを参考に、5月の旬の食材を安く、おいしく楽しんでみてください🍀
